我喜欢的一种美味

【教材分析】

本次习作的训练主题是“我喜欢的一种美味”，是包括听、说、体验、写等练习在内的一次综合性训练。美丽的色泽，诱人的香气，独特的外形，难忘的味道，丰富的营养，亲自体验的制作过程……使一道美味成为孩子们非常喜欢的食品，对于喜欢的东西，孩子自然有道之不尽的话要说。

本教材分为两个部分。第一部分是一篇范作《鸭血粉丝汤》，为学生提供了示范和借鉴。第二部分是本次习作的要求，一是口头表达的要求——向大家介绍你喜欢的一道美食，二是写作要求——、注意突出“色、香、味、形”。本次习作训练，主要是充分调动学生的感官——眼、耳、口、鼻等，通过学生的观察体验，练习完成一篇介绍自己喜爱的美味的习作。

【教学目标】

1. 选择自己喜欢的风味小吃写下来，突出它的色、香、味、形。

2. 适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。

3. 能在叙述的过程中融入自己的心理体验。

4. 能够认真完整地听完别人的介绍，并进行简单评价。

【教学重难点】

1. 写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。

2. 能在叙述的过程中融入自己的心理体验，表达自己的思想感情。

【习作准备】

1、教师准备 作前指导学生学习“习作三”例文，设计好《假期实践记录表》。课前做好PPT。

2、学生准备

利用国庆假期品尝自己喜欢的美食，并做好观察、体验记录表，最好能拍摄一定的照片，为上课的交流做好准备。

【教学过程】

一 导入

1、同学们，中国有句俗话——民以食为天，几千年饮食文化的积淀，孕育出了大江南北各具特色的美食。国庆假期里，老师给你们的舌尖布置了一项美差——品尝你喜欢的一种美味，你品尝了啥美味啊？

2、看来大家在假期里都大快朵颐，让自己的舌尖好好地跳了一段舞蹈。

二 习作方法指导。

（一）做猜谜游戏，明确写法

1、下面老师要考考大家对美食的了解，看看谁是咱们班的“小吃货”。 咱们先来做一个猜谜游戏。

（1）出示谜语：四四又方方，入锅变黄金。虽然臭名扬，吃来满口香。

你是怎么猜出来的？

抓住了这条谜面所写美食的外形、颜色、味道特征猜出来的，真棒！再来猜一个。

（2）出示谜语：小小瓶，小小盖，小小瓶里装荤菜。青绿壳，紫红盖，去掉屁股别见怪，尖起嘴，对准盖，拼命吮吸才出来。

（这则谜面除了写出了螺丝的特征，还写出了它的吃法）

（3）出示谜语：一身绿叶装，珍珠里面藏，要吃珍珠肉，解带脱衣裳，每逢五月五，忆起汨罗江。

（这则谜语和其他谜语相比，运用了拟人的修辞手法，还写了它的文化传说，它的由来。看来有些美食不仅可以让我们大饱口福，它蕴含的文化内涵还能让我们得到文化的熏陶呢。）

2、小结方法：小小谜语乾坤大，这三则谜语告诉我们介绍一种美食可以从哪些方面来介绍啊？（色香味形吃法

传说由来……还可以介绍做法、营养价值等等）

（二）回顾例文，巩固认识

1、现在我们再来看看书上的例文，看看作者是如何介绍鸭血粉丝汤的。

（欣赏色形  做法吃法 趣事……）

2、老师要提醒同学们，不同的美食它的特色不一样，在我们“赏美味”、

“做美味”“尝美味”的过程中，我们要有详略的安排，抓住这种美味的特色，突出一两个重点，不要面面俱到。

3、对于我们六年级的同学而言，写文章更重要的是要写出情趣，也就是你在欣赏、制作、品尝美味时时感受到的一种乐趣。

4、小结例文

书上的例文，作者详写了鸭血粉丝汤的色、形，做法，写做法主要抓住了制作的动作，再介绍自己独特的吃法，略写了趣事，整篇文章突出了美味的色香味形，以及作者自己在品尝过程中的心理体验，写得富有情趣。

三、口头介绍美味。

1、出示PPT。

2、假期中同学们不仅品尝了自己喜欢的美味，还完成了一张记录表，有几个同学还拍了照片，找了图片传给了老师，让我们来欣赏一下。

（1）请有关同学介绍一下自己是在哪儿拍的什么美味。

（2）能不能根据记录表选择某一方面的内容给大家介绍一下呢？

3、指导如何在叙述的过程中融入自己的心理体验。

出示PPT上的范例进行指导

“欣赏美味” 重点指导 联想（比喻 拟人）

“制作美味” 重点指导 视觉、听觉、嗅觉多感官参与观察（动作、拟声词，对话，写出生活气息 ）

“品尝美味” 重点指导 品尝过程要细化 写出独特体验（写趣事不能为写而写，缺乏真实感，东施效颦，矫揉造作）

4、出示介绍要求，自己练说

（1）根据你喜欢的美食特点，选择“欣赏美味”“制作美味”“品尝美味”中的一个或两个方面进行介绍。

（2）介绍时要能突出美食的色香味形，或制作时的方法步骤，以及自己的心理感受。

5、出示小组练说要求

（1）能够认真完整地听完别人的介绍，并进行简单评价。

（2）推荐说的好的同学全班进行介绍。

6、全班交流，集体评议

四、课堂小结。

1、同学们，今天这节课，我们共同走进了中国的饮食文化，大家想不想将来成为美食家啊？作为一名美食家，得会鉴赏美味，除了能将美味介绍给身边的人，还要能写下来推荐给更多的人。

2、下节语文课我们就来完成习作三，看谁是咱们班的“小小美食家”。

板书设计

我喜欢的一种美味

色、香、味、形

心理体验